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Le gaspillage alimentaire - Invités
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Aperçu des objectifs d'apprentissage
Arriver et s'orienter 5'
Echange 5'
Discussion 10'
Le voyage d'une fraise 5'
Définition 5'
Estimez ! 2'
Les chiffres de la Suisse 10'
Les conséquences 13'
Où et pourquoi se produit le gaspillage alimentaire ? 5'
Des solutions variées 10'
Conseils contre le gaspillage alimentaire 10'
Quiz: Le gaspillage alimentaire 5'
Supplément : un plan d'action 10'
Estimez ! 2'
Le rôle dans la restauration 3'
Solutions internes à l'entreprise 10'
Solutions orientées client 5'
Ménage privé 15'
Entreprise de restauration 15'
Télécharger le journal
Réflexion 5'
Feedback sur le cours 5'
Mode d'emploi
Profiter plus longtemps
Pain croustillant
Croûtons à l'ail
Plan d'action
Guide é l'usage des hôteliers
